「チョコレート」タグの記事一覧

高島屋限定限のバレンタイン

2000円台 3000円台 4000円台 お世話になった方に 友チョコ 和風 国内高級ブランド 本命チョコ 海外高級ブランド 甘くない 義理チョコ 自分チョコ
Cosijns Chocolatier(コジェンス・ショコラティエ)マンディアン・ズー

2019年 高島屋限定バレンタインチョコレート 2019年の高島屋限定のバレンタインギフトをちょっとだけご紹介。この他にも、高島屋限定のバレンタインギフトがありますので、ぜひ、チェックしてみてください。 特に、スペシャル...

ピエールマルコリーニ (PIERRE MARCOLINI)

2000円台 3000円台 4000円台 5000円以上 お世話になった方に ブランド別人気チョコレート ベルギー 本命チョコ 海外高級ブランド 甘くない
バレンタイン セレクション 9個入り

ピエールマルコリーニ のバレンタインチョコレート カカオの風味をいかした甘さ控えめの「ピエールマルコリーニ」のチョコレート。日本では好き嫌いがわかれる傾向があるようです。 他のベルギーチョコレートのような甘さを期待すると...

チョコレート素材(用語集)

用語集

カカオマス 「カカオマス」は、ココアパウダーやチョコレートの原料です。カカオ豆から作られる液体状のものを「カカオリカー」、固形のものを「カカオマス」とよんでいます。 カカオマス 「カカオマス」は、ココアパウダーやチョコレ...

チョコレート菓子(用語集)

用語集

ガトー ショコラ ガトー(gâteau)とは、フランス語で「お菓子」という意味があります。チョコレートを生地に練りこんでつくられたケーキ、チョコレートケーキをガトー ショコラといいます。 ガナッシュ ガナッシュとは、溶か...

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